L'homologation n'a jamais été mon style, c'est pourquoi, même dans mes passions, je recherche une marque distinctive qui n'est pas souhaitée, mais qui surgit spontanément.
L’univers du vin me passionne par ses nuances sensorielles, mais il suscite également mon intérêt pour ses histoires et les choix de ceux qui le produisent; donc, lors de Vinifera 2023 en mars dernier, je n'ai pas pu m'empêcher d'être inconsciemment attiré par un vin au nom fictif Dieci cento mille: il s'agit d'un pur Molinara produit par la société Terre di Pietra, dans la province de Vérone, région d'Amarone et Valpolicella.
J'ai été frappé par le courage d'utiliser un raisin connu uniquement pour l'assemblage de deux vins très célèbres et que les touristes recherchent avec impatience lorsqu'ils visitent Venise, la Vénétie ou l'Italie; pas seulement cela, mais aussi l'histoire de la jeune productrice, rapidement disponible sur les plateformes de vente de vin en ligne, qui, portée par sa passion pour la viticulture, a complètement changé sa vie.
Enfin, dans le verso de l'étiquette, il est question non seulement de rébellion, mais aussi de trahison silencieuse et de lutte contre la mondialisation: combien je me suis retrouvée dans ces mots, comme on ne sait qui d'autre, surtout pendant ces derniers temps.
Pourtant, j'ai découvert tout cela après l'avoir goûté, ce qui m'avait déjà conquis: un beau rubis aux reflets violets, aux arômes floraux, dont la violette, et fruités ; en bouche frais, simple, linéaire, facile et en même temps plein de caractère.
Il n'est ni filtré ni clarifié, dans le plein respect du fruit de la terre, selon la philosophie de la productrice.
J'ajouterais que le nom fictif m'a rappelé le célèbre poème de Catulle « Vivamus mea Lesbia (…) Da mi basia mille, deinde centum (..) », l'un des morceaux de désir amoureux les plus débordants de notre littérature.
C'est pourquoi, avec un léger sourire, j'ai levé mon verre et porté un toast à une véritable Molinara, mais aussi à tous ceux qui, comme moi, perpétuent avec passion leur acte de rébellion chaque jour.